Mùa thu là vào màu cốm rồi, bạn có thể tận dụng cốm để chế biến ra món chè thật ngon ngọt lịm cho gia đình mình thưởng thức.
Chè cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cốm
  • 3 muỗng bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp)
  • 400 gram đường cát trắng
Hướng dẫn cách làm:
che-com

Chè cốm

  • Hoà tan 3 muỗng súp bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) với ¼ (một phần tư) lít nước lọc, để riêng.
  • Nấu tan 1 lít nước với 400 gram đường cát trắng , trong khi nước đường đang sôi châm từ từ nước bột vào, vừa châm khuấy đều tay, thấy nước đường hơi sánh lại là ngưng, không cần thiết phải dùng hết số nước bột, nước đường chỉ cần sánh là được chứ không sệt lại.
  • tắt lửa, để nước đường hơi nguội bớt, vừa rắc cốm vào vừa đảo đều, tùy thích lượng cốm ít nhiều trong nước đường.
  • Nếu thích ăn cốm nở mềm thì cứ cho cốm vào khi nước đường còn nóng.
  • Chè cốm với nước đường đánh bột thường dùng ăn nguội, nếu ăn nóng thì người ta thường thả cốm vào nước đường nóng mà không đánh bột.
  • Tùy ý thích chè ngọt ít nhiều để gia giảm đường.
  • Nếu có điều kiện, thả một hai cánh hoa bưởi hoặc hoa lài tươi vào nước đường dang sôi.

Mong bạn có một món chè cốm ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mon che com che buoi che com ngon che dau xanh

làm pizza từ bánh mỳ bánh cây gậy chocolate c º cá anh vũ mat ong bo xao rau cu Thảo mon an tu top mo công thức sữa đậu nành ngô cach nau che sam món chè cam hoa thạch viên gỏi thịt tôm món ngon halloween bánh quy tẩm mè kem dưa Vừa Thuá Ÿ lọc gà tẩm dừa nạo chiên cá trứng sốt ngon chuoi thịt ba chỉ kho Mở hy lạp Trè æ½ cá lóc ga xe phay Goi tron dieu may công thức trứng cuộn tôm hấp Thiết bị thịt lợn cach lam banh goi cÃƒÆ kho yêu thương du khách cach lam siro dau tay Am phà lam yaourt don gian dụng cụ mon an viet nam Trứng chiên cà Canh nấm bánh trứng gà mực cach lam yogurt salad nui mau sac Cải trắng bì chay kem que sữa đậu xanh lam mut ca rot ngon bap rang banh ran bi ngo sốt cay gà chiên xù banh troi nuoc Giao thông yeu List Com Quả sấu bánh xếp hoa quả bánh xèo tôm thịt cach lam vit sot cam salad củ sen chua cay Ngon lạ mực nhồi thịt chiên chết người Trứng cut ca hoi kho tieu ngon Không dung nạp sữa NÃƒÆ u bột nêm lam banh cuon THỊT BÊ salad thịt World Thit heo quay kho dua cai ngon chuỗi cửa hàng sốt đậu hũ non súp cu banh crepes trai cay mực khô chiên xích dẠu há thạch sương sa PHÁI cach lam banh te ngon chè kiểu thái hoc nau an gà kho bò trứng op la ot chuong canh khoai lang nau suon ức gà chiên món ăn tình yêu cach nau canh cua rau ngot kim chi tẩm bột rán trà chanh gỏi gà trộn cách làm mì Ý mứt bưởi sandwich Pheo non Cut cà tim nau ngan ºc nấu thịt bap chien thom nấu bún bò mit sup ca chua lanh Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh lê chưng mật ong Trâm Phạm cach lam che ba ba Ä ua tẠn sinh tố táo sữa mi xao nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng